Ikan Bakar Jimbaran, Surganya Pecinta Ikan

Resto ini memang sudah terkenal sejak lama. Keluarga saya pun sempat beberapa kali mengunjungi resto ini untuk merayakan sesuatu. Jujur, untuk saya resto ini memang terbilang cukup berat di kantong namun rasa yang ditawarkan resto bernama Ikan Bakar Jimbaran ini memang top banget.

Setelah cukup lama tak mengunjungi resto ini, saya, yang kebetulan baru saja mendapatkan gaji memutuskan untuk bersantap mewah di resto ini. Berlokasi di Jl. Damai, Jogja, resto ini menawarkan suasana yang nyaman dengan pemandangan sepetak sawah yang hijau lengkap dengan tiupan angin sepoi-sepoi. Sebelum menuju ke tempat duduk, saya mampir ke tempat dimana ikan-ikan tersebut ditata dalam keadaan masih segar. Pilihan saya jatuh kepada Ikan Jangki atau juga dikenal dengan Kakap Putih, dan Ikan Nila. Untuk kakap putihnya, saya memilih untuk dibakar dan disajikan dengan saus Jimbaran. Sedangkan ikan nilanya digoreng dengan saos Singapura. Setelah selesai memesan, saya pun menuju ke salah satu meja yang terletak berdekatan dengan sawah.

Kenyamanan serta pemandangan yang menyejukkan membuat penantian saya tak terasa. Kedua ikan pesanan saya telah hadir di meja dan siap untuk disantap. Saya memulainya dengan mencicipi ikan nila yang digoreng dan disajikan dengan saos Singapura. Ukuran ikan nilanya benar-benar jumbo, dan begitu disantap, rasa manis-pedasnya langsung membuat saya ketagihan. Saos Singapurnya yang mantap dan merasuk hingga ke bagian terdalam ikan nila goreng tersebut. Irisan bawang bombaynya memberi sensasi segar dan manis yang khas dan unik. Menyantap ikan nila ini membuat saya seolah-olah mampu menghabiskannya meski ukurannya cukup besar.

Kegilaan santap siang saya semakin menjadi-jadi ketika saya beralih ke menu ikan kakap putih bakar dengan bumbu Jimbaran. Rasanya yang berempah, gurih, dan pedas ini langsung membuat nafsu makan saya kembali menyala. Daging ikannya yang lembut membuat ikan ini terasa ringan. Tak heran jika saya menyantapnya dengan begitu lahap. Benar-benar luar biasa rasa kedua ikan yang saya santap ini. Oiya, resto ini juga menyajikan tiga sambal yang dapat dipilih sesuai dengan selera. Dijamin, semua sambal yang disajikan unik dan mampu memberi tambahan kelezatan pada menu-menu ikannya.

Ikan Bakar Jimbaran

Jl. Damai, Jogja

11.00 – 22.00 WIB

Video