Bakmi Jawa dan Bajigur Spesial ala Pak Slamet

Membicarakan menu bakmi Jawa di Jogja sepertinya memang ngga ada habisnya. Hampir di setiap ruas jalan selalu saja ada warung bakmi Jawa yang spesial, bahkan tiap wilayah seperti memiliki andalannya sendiri-sendiri.

Beberapa waktu lalu, saya bertemu dengan seorang teman yang kebetulan tinggal di daerah Suryodiningratan, Jogja. Di daerah tersebut terdapat sebuah warung bakmi Jawa yang cukup terkenal untuk warga sekitar kawasan tersebut. Menurut penjelasan teman saya tersebut, warung bernama Bakmi Jawa dan Bajigur Pak Slamet ini bisa disandingkan bersama beberapa warung bakmi Jawa terkenal lainnya. Penasaran dengan pernyataan teman saya yang saya nilai lebay itu, saya pun memutuskan untuk mengunjunginya sembari bersantap malam.

Setibanya di lokasi, warung tersebut sedang dipadati pengunjung. Alhasil, setelah memesan seporsi bakmi goreng, saya pun memutuskan untuk duduk lesehan yang berada di luar warungnya. Setelah menanti sekitar 20 menit, akhirnya pesanan saya pun keluar juga. Tanpa pikir panjang saya pun langsung saja menyantap menu tersebut. Di luar dugaan saya, bakmi ini terasa begitu lezat seketika saya menyantapnya. Meski masih tipikal seperti bakmi Jawa pada umumnya namun jelas bahwa bakmi goreng ini dimasak dengan baik. Tekstur bakminya tak terasa kenyal, rasa manis dan gurihnya yang pas di lidah, serta kekayaan rasanya yang memberikan lapisan kelezatan yang berlipat membuat menu ini memang layak untuk dicoba.

Hal ini juga berlaku pada menu wedang bajigurnya yang ngga kalah menawan. Rasa manisnya yang lembut dan pas benar-benar membuat minuman ini terasa spesial. Hmmm, ngga heran jika menu dengan total harga sebesar Rp. 15.000 ini membuat teman saya ketagihan. Kini, setelah saya mencicipinya, saya pikir saya akan memasukkan warung ini ke dalam list warung bakmi Jawa yang recommended.

Bakmi Jawa dan Bajigur Pak Slamet

Jl. Suryodiningratan, Jogja

17.00 – 23.00 WIB

Video